无二之心,再现醇茗,致敬传奇——【大师十周年纪念花砖】
来源:陕西黄河金三角大宗商品交易中心三学典藏电商托管平台   2017-06-26 14:46:50    阅读(693)
崇天,敬地,以非凡磨砺
穿过历史云烟
纵情淋漓岁月之美,苍阅流年
大师以持无二之心,再现醇茗,致敬传奇

       【大师十周年纪念花砖】秉承传统加工工艺,采用安化雪峰山脉高山茶园优质黑毛茶为原料,经陈放后精心制作而成。砖面色泽黄褐,图案清晰,棱角分明,香气纯正,滋味醇厚显陈韵。


       白沙溪作为安化黑茶首席品牌,从1939年至今,一代代白沙溪人砥砺前行,成就了湖南紧压茶摇蓝的美誉,更为世人奉献了无数尘封的经典黑茶作品,收获了无数荣耀。【大师十周年纪念花砖】由国家级制茶大师——肖益平先生传承创新白沙溪传统制茶工艺,精心研制,潜心多年着力打造的高端品牌,代表着黑茶行业的顶级品牌和最高品质。



       花砖茶将花卷茶(千两茶)生产工艺、品质与黑砖茶的压制工序结合。在很大程度上保持了花卷茶(千两茶)的一定品质,在解决外形的同时,仍然保持着花卷茶品质形成的一定工艺,特别是花卷茶在七七四十九天的干燥期间起到的后发酵作用,在花砖加工中以自然温度来进行低温发酵,模拟花卷茶干燥环境达到的后发酵效果,而低温发酵工序提在压制工序之前,也就是说将花卷茶的部分关键工艺放到了花砖茶半成品制作之中,并与安化黑茶特有的工艺“七星灶”烘焙相融合,最终形成了其独有的品质。